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2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置

第一步:選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。

第二步:評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步:評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。

第四步:選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:

  1. 建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。

  2. 提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。

  3. 提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。

  4. 提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。

  5. 與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。

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比較項目 店面銷售 網路行銷
目標客群 附近居民、遊客 全國或全球網友
推廣方式 廣告、促銷、特價、店內裝飾 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道 限定店面與當地餐飲平臺 全國或全球網路
廣告費用 相對高 相對低
效益 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素 人流量、店面裝修、地點 網站流量、社群互動、網路安全

備註:表格僅提供參考,銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

深圳打工的日子成就了我    我還記得自己剛剛到深圳的日子。那段日子,讓我真的明白什么叫做生存。    因為母親的關系,大學畢業之后,我到深圳去了,放棄了在外資公司的工作,在母親的公司幫忙。所謂的公司,其實就是那種皮包公司。我和母親還有她的幾個帶著發財夢來到深圳的親戚,也算是她公司的員工一起,在深圳的一棟農民房里面,每天忙忙碌碌,和形形色色的人碰面。用母親的話來說,生意就是這樣碰出來,談出來的。    我的母親在我四歲的時候,就在我的生活當中消失了,然后在我十八歲的時候又突然出現在我的眼前。對于少女時期的我來說,母親在我的想象里面,是一個神秘而又親密的人物。于是當她說,希望我大學畢業之后,能夠到深圳幫忙的時候,我毫不猶豫地去了。    記得當時我的父親什么都沒有說,他總是這樣,每當我要決定做什么事情的時候,他總是什么也不說,即使之后我碰得頭破血流地站在他的面前,他還是什么都不說。    我還記得那個夏天,我提著一個箱子,來到母親既是辦公室,也是住宅的地方。母親的第一句話是,你怎么穿得這樣不好看。那一天,我穿的是一件簡單的白襯衫,和一條長長的花裙子。母親總是嫌我長得不漂亮,因為那樣在她的眼中,我很難找到一個有錢的男朋友。看上去還非常年輕的母親對我說,在外人的面前,不要說我是她的女兒,這個年頭,一個女人要做生意,要在這里混下去,不要讓人家知道年紀,不要讓人家知道婚姻狀況會更加劃算。    當時的我,真心誠意地想,這個從來沒有過生活在一起的母親,她曾經經歷過多幺艱難的日子,我應該幫她。于是我答應了。    接下來的日子慢慢讓我開始明白生活的艱難。在我住的房子的對面,住的是那些來自湖南的打工妹的集體宿舍。每天都會看到她們到了吃飯的時間,很多人都是端著一碗白飯,就著一瓶辣椒醬,津津有味地吃著。    而我們的生活也不富裕。我發現,我的母親什么生意都做,只要能夠賺到錢,哪怕只是一點點。雖然請別人吃飯的時候,我的母親總是搶著埋單,但是在家里面,每頓飯總是節省到只有一個素菜,一個葷菜。    不過我的母親是那種,哪怕口袋里面只有兩塊錢,但是也在別人面前裝得像一個百萬富翁那樣豪爽的人。這也就是,直到現在,兜兜轉轉,她還是在用這樣的方式生活著。    我的母親經常會突然消失一段時間,于是房東就會找我來要房租。他的這些親戚每天都要開飯。曾經有一天,我的口袋里面只剩下兩塊錢,看著他們,看著這個地方,我真的想哭。因為我不知道,這兩塊錢用完之后,明天如何生活下去。    母親消失的時候,我必須自己賺錢支撐這個家,同時也是支撐我自己。靠著同學的關系,我接到了一單禮品生意。我還記得我和我的同班同學一起,跑到別人的廠里面和別人談判起來。不過別人很快看穿了我的底價到底是多少,這個合同簽得有點灰溜溜。不過好歹有點錢賺,心里面已經算是很滿足。    還有一次,我的母親不知道從哪里拖來一百箱飲料,從東北運到了深圳。而她自己卻不知去向。我手忙腳亂地找了一個倉庫把這些飲料存放起來,但是開始為倉庫費發愁。    面對這一大堆連我都沒有聽說過名字的飲料,我和我的這位同班同學一起,推著自行車,開始一家小商店一家小商店地推銷。    求人真的是一件需要勇氣的事情,要面對別人毫不留情的拒絕,或者是那種干脆不愿搭理的樣子,現在回想起來,還好那個時候年輕,剛剛走出校門,反而能夠承受這些東西,如果是現在,我真的很難想象自己,還能不能像那個時候那樣,去做這樣的事情。    結果,就這樣,冒著炎熱的天氣,我還記得,有一天的下午還下著雨,我們的自行車倒在地上,一箱子的飲料從后座上面摔了下來。那個時候,一剎那有一種絕望,覺得自己不可能做到任何的事情。我知道我的這位同學那個時候和我有著同樣的感覺。    不過幸運的是,我們的這種軟弱只持續了很短的時間,我記得,我們扶起自行車,繼續一家商店,一家商店,推銷著我們的飲料。    最后,我記得,終于有一個好心人被我們感動,于是我們又賺了一點錢,終于可以解決一大幫人一個月的生計問題。    這樣的日子持續了幾個月的時間,很快我發現,原來我和我的母親對于生活的價值觀、生存的方式實在有太大的區別。    我的母親總是拿一些她身邊的年輕女孩給我做例子。誰誰誰嫁給了一個有錢的老頭,誰誰誰嫁給了一個港商,或者是誰誰誰做了二奶,而她獲了多少多少的房產。    在我母親的眼里,錢才是最重要的,無論如何也不要和錢過不去,因為只有足夠的錢才能夠生存。    但是我不這樣看。我覺得,如果真的愛上一個人,那個人很有錢,倒也是不錯的一件事情,但如果只是為了錢卻并不值得。    我們鬧翻了,從此我和她斷了來往,但是對于當時的我來說,我已經沒有辦法再回到上海,于是我要在深圳從頭開始。    為了生活,開頭的幾個月,我什么工作都做過。酒店服務員,倉庫管理員,還有國有企業的每天閑著沒有事情做的老總秘書。換工作的原因,最主要還是工資問題,因為要租房子,要應付日常的支出,因此那個時候,選擇工作的首要準則是工資是不是高。(名人名言  www.lz13.cn)直到后來,在朋友的推薦下,我進入了一家國際會計師事務所,從此我的生活重新上了軌道。    之所以這樣說,是因為如果我沒有選擇來到深圳,沒有跟著我的母親的話,我會和我的不少同學那樣,幾個月下來,在外資企業已經有了不錯的表現。有的時候,我會覺得,我好象浪費了半年的時間。但是現在回想起來,我真的要感謝我的母親,感謝在深圳的這段日子。    因為在這段日子里面,我看到了那么多在生活底層掙扎的人們如何生活,我也接觸到了形形色色三教九流的人物,他們做著不同的事情,有的人循規蹈矩,慢慢尋找著機會,有的人用不正當的手法,希望能夠在最短的時間賺到最多的錢。但是他們的最初的出發點都是一樣,為了生存。    在這段日子里面,我也體驗到了,很多時候為了生存,必須有足夠的勇氣和韌勁來面對這個社會里面的人和事情。    我的那位同學,我們在深圳一起待了一個月之后,他回到了自己的老家湖南的一個偏遠縣城,他說過,他的理想是要進電視臺工作,之后我聽說,他在縣城的電視臺主持少兒節目。后來我們失去了聯絡。    八年之后,當我們在北京再見的時候,他已經是珠海電視臺的一名編導,而我則成為了鳳凰衛視的一名記者。他告訴我他用五年的時間,從縣城走進省電視臺,然后又只身來到珠海,從一名編外人員成為電視臺的正式員工的整個過程。他說,深圳的那段日子,教會他,如何在艱難的時候,勉勵自己一定要走下去。分頁:123

其他熱門新知02

90%的焦慮都是因為你想太多  文/維尼  01  不得不承認,有些“病”真的是思考出來了,比如焦慮。  孔子告訴我們:思而不說則殆,真的很有道理。一個人思慮過多,會迷茫,會焦慮,甚至還會變成行動的矮子,白白浪費了許多光陰。  幾天前,有一個讀者微信聯系我,說:“最近覺得很焦慮,年近三十,面臨房貸車貸養家的壓力,想轉行,換一個高薪的職業,卻不知何去何從?”  這位讀者一畢業就在國企工作,一干七年,穩定安逸,唯一的缺點就是薪水不高。  我問他:“你為轉行做過一些什么準備嗎?”  他想想,回復我:“沒有,畢業至今,7年的時間不但沒有為大腦添過養分,好像連大學所學也丟失了不少”。  我又問:“你是今天才開始焦慮,覺得工資少?”  “當然不是!”他的反駁來得很快,“其實一進單位,就知道這是個養老的地方,工資上不能指望太多,想過換工作,卻一直不知道干什么,去私企吧,覺得辛苦,自己英文也不怎么樣,況且不穩定;想過學會計,一聽注會要考那么多門,也嚇到了,就沒準備;前幾年,還想過跟朋友一起創業,但聽說創業成功率不足4%,也作罷了……”  聽著讀者的心路史,我在想,7年的時間,在不忙的工作之余,足夠一個人學好一門外語,考一個注會,甚至可以回學校把碩士、博士讀出來,如果真的創業,即使沒有成功,也早已積攢了一大把經驗,一大把人脈,不至于焦慮至此。  可是,他把時間花在了對前程的思考上,遲遲沒有做出決定,如今,只剩了焦慮。  02  最近接診的一個來訪者,大四學生言,來訪的原因是大學即將畢業,不知道是考研還是就業,于是,數次的咨詢中,我們圍繞著這個主題展開討論。  言一會兒說要去讀研,一方面喜歡學校的環境,想多待一段時間,一方面想跨專業考自己喜歡的哲學專業。  一會兒又猶豫著還是先工作算了,畢竟,家里經濟也不太寬裕。  幾個月的時間,她在思考與左右搖擺中度過,自己糾結過,也多方尋求過朋友、學長學姐的建議,甚至還因為與父母意見不和,與父母爭吵、冷戰,鬧得很不愉快。  只是某一次咨詢,當我很認真的詢問她“考研也好,工作也罷,你這段時間做了哪些準備”的時候,她才恍然大悟,說:“一直以為,思考清楚了才能行動,可是突然發現,在還沒有想清楚、弄明白的時候,考研的日子越來越近,校園招聘的機會也越來越少,而自己什么都沒有做。”  你看,有時候,我們越思考,便越焦慮。  03  我們翹著二郎腿,刷著微信,追著網劇,一遍遍逛著淘寶,等待著“雙11”的折扣,焦慮著什么時候工資才能漲,房價才能降,卻唯獨沒有多讀一本書,多研究研究工作,為自己的職場加碼,錢包增肥,早日過上“買買買”的日子。  我們一面吃著火鍋,焦慮的跟閨蜜討論著長胖了怎么辦,皮膚變差了怎么辦?是不是再也不能穿漂亮的衣服,拍美美的照片,會不會被老公嫌棄,連長大的孩子都會覺得別人家的媽媽更好看,卻唯獨不肯起身去健身房,享受揮汗如雨的快感。  我們焦慮著老了怎么辦,誰來為我們養老,退休金夠不夠,兒子能不能靠得住,卻唯獨沒有好好約一位保險經紀人聊一聊,為自己的后半生添一些保障。  你說,那還用問,想當然要比做容易嘍!  可是,想著如何節衣縮食,過后半個月的你;想著商場里那件漂亮卻昂貴的衣服,夜不能寐的你;想著天有不測風云,捂著存款省著錢的你,日子,就真的過得容易嗎?  是不是,想著想著,又焦慮了。  其實有時候,能治愈焦慮的,唯有起身行動。就像我的來訪者,在意識到自己想得太多,做得太少時,踏踏實實的上自習,準備起了考研,并間歇著投著簡歷,跑幾場招聘會的時候,告訴我:“日子真的過得充實開心了很多”。  有時候,所謂選擇,不是思考的結果,而恰恰是行動的犒賞。就像馮小剛,如果沒有做好一個導演,大概也沒有機會成為影帝;就像孫儷,如果沒有做好一個演員,也不會連淘寶店都開得風生水起。  04  當然,這里所說的焦慮,并不是心理學上講的“焦慮癥”,二者有著本質的區別。焦慮是普通人都會有的情緒,而焦慮癥是神經癥的一種,需要尋求專業治療,并不能“簡單粗暴”的靠行動來治。  焦慮癥的診斷中有幾個要點,大家可以對照自測:  1、  在至少六個月的多數日子里,對于諸多時間或活動,表現出過分的焦慮和擔心。  2、  這種焦慮情緒難以自控。  3、  伴有下列癥狀的至少三項:  A.坐立不安或感到激動或緊張。  B.容易疲倦。  C.注意力難以集中或頭腦一片空白。  D.易怒。  E.肌肉緊張。  F.睡眠障礙(難以入睡或保持睡眠狀態,或休息不充分、質量不滿意的睡眠)。  4、這種焦慮、擔心或軀體癥狀引起有臨床意義的痛苦,或導致社交、職業或其他重要功能方面的損害。  還有,你也可以在網上做下SAS焦慮自測量表。按照中國常模結果,測評結果在50-59分為輕度焦慮,60-69分為中度焦慮,69分以上為重度焦慮。  答應我,如果焦慮成疾,不可自控,務必尋求專業的心理治療,如果不是,就立馬起身行動,好不好?  相信我,做得多了,焦慮自然就少了。 為什么你越努力,越焦慮? 如果你正處于焦慮,不妨看看這篇文章 工作八年,還是焦慮,怎么破?分頁:123

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